軒軒去哪兒

老闆娘(高麗霞)來自四川，來台灣後念念不忘家鄉的麻辣鍋，因此開了間家鄉味的麻辣霞
正宗四川味麻辣鍋底是用乾辣椒剁碎成辣椒醬製成的，創造出麻而不燥、辣而不嗆的風味

:::麻辣霞鴛鴦鍋（林場店） 收費方式:::
價格另加收10%服務費，用餐時間1個半小時

▼用餐座位區寬敞，店內的裝潢也很有文化氣息

▼鴛鴦鍋(麻辣湯頭/原味大骨湯)
麻辣很夠味，滿滿花椒濃郁的香味，湯頭有改良較適合台灣人口味，麻而不辣
肉品的夾子點餐方式是將想吃的餐點夾子交給服務人員，就會送到座位區
(麻辣霞除了肉品用夾子點餐外，其餘餐點都是在自助區自行領取)

▼梅花豬肉
肥瘦比例剛好，肉質Q彈

▼牛肉
因品名只寫牛肉，但像牛五花，油脂較多，口感軟嫩

▼沙朗牛肉
脂肪較少瘦肉纖維感會比較明顯一點，軟嫩不乾柴，但不要煮過熟了

▼腦花
少見的豬腦花，入口即化，嫩嫩的像豆腐

:::麻辣霞麻辣鍋 自助區:::
自助區大致上可分為7類：火鍋食材區、主食類/油條、加湯區/沾醬、飲料區、生啤酒、甜點/水果、冰品

▼火鍋食材區的種類很多，也有許多少見的食材，很適合嘗鮮
田雞、腰子、黑白毛肚(涮燙12秒)、火鍋粉、手工丸、蓮藕、桂竹筍等

▼主食類/油條

▼加湯區/沾醬
來調碗正宗四川沾料吧：香菜1匙、醬油1匙、花生粉半匙、花椒粉半匙、蔥花半匙、蒜半匙、鎮江醋、朝天椒最後加入麻辣湯底1匙

▼飲料區

▼生啤酒無限暢飲

▼甜點/水果
有時候很幸運還會拿到切片蛋糕

▼冰品是小美冰淇淋

【麻辣霞鴛鴦鍋（林場店）】
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地址：265宜蘭縣羅東鎮林場路6-1號
電話：(03)9569168
營業時間：星期二~五 11:00–14:00, 17:00-22:00
　　　　　星期六~日 11:00–22:00

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